Vitamin D wird vom Körper unter Einwirkung von Sonnenlicht hergestellt. Das „Sonnen-Vitamin“ kann vom menschlichen Organismus über die Haut durch direktes Sonnenlicht gebildet werden. In Europa, insbesondere in Mitteleuropa, ist es aufgrund der geografischen Gegebenheiten zwischen Oktober und Februar nicht möglich ausreichend Vitamin D zu bilden. Grund dafür ist der Stand der Sonne – nur wenn diese besonders hoch am Himmel steht, kann die eigene Vitamin-D-Synthese angeregt werden.
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