Zink wird als zweithäufigstes Spurenelement im menschlichen Organismus für zahlreiche biochemische Prozesse benötigt. Wie alle Spurenelemente ist es für uns Menschen essenziell, da Zink vom Körper nicht selbst produziert werden kann. Es muss bedarfsgerecht von außen zugeführt werden, um einen Zinkmangel zu vermeiden.
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